CURSO DE JAIRO RESTREPO

El pasado octubre tuvimos la suerte de acoger la formación en agricultura regenerativa impartida por el reconocido experto Jairo Restrepo. Fuero tres días intensos, llenos de aprendizaje, experimentos y mucha inspiración, en los que nos adentramos en el mundo de los bioinsumos y las prácticas sostenibles aplicadas al campo.

Durante la primera jornada conocimos la situación actual de los bioinsumos en el mundo y aprendimos a elaborar abonos orgáncos fermentados, fosfitos y bacterias ácido lácticas, que resultan fundamentales para mejorar la salud del suelo y de las plantas sin recurrir a productos químicos agresivos.

En el segundo día nos sumergimos en la fotosíntesis, la energía y el papel de los minerales en la vida del suelo, combinando teoría con prácticas como la elaboración de biofertilizantes (quelatos), la captura y reproducción de microorganismos benéficos, su activación líquida, el enriquecimiento mineral, la elaboración de hidrolatos y la producción de biocarbón. Todo ello con un enfoque práctico y participativo, trabajando directamente con los materiales y viendo los resultados en campo.

El último día estuvo dedicado a conocer experiencias exitosas en agricultura orgánica y pecuaria a nivel mundial, y a la elaboración de clados minerales para el control natural de enfermedades e insectos en los cultivos. Fue una jornada muy inspiradora, en la que pudimos comprobar que otra forma de producir es posible: más sana, más rentable y más respetuosa con la tierra.

Además, durante el curso también recibimos la visita del programa La Besana en Verde, que grabó un reportaje para Canal Extremadura sobre experiencia y la apuesta por la agricultura regenerativa. En el vídeo se pueden ver varios momentos de las prácticas y entrevistas con los asistentes y organizadores. Puedes verlo completo aquí, a partir del minuto 33:23 https://www.canalextremadura.es/video/la-besana-en-verde-episodio-159